Il est admis qu’une consommation régulière et excessive d’alcool est un facteur de risque de cancer du sein. Les explications de ce lien ne sont pas très claires.
Et pourtant, si l’on en croit une étude publiée ce mois-ci dans la revue Faseb Journal, le resvératrol bio, un ingrédient contenu dans le vin rouge, aurait pour effet de stopper la croissance des cellules cancéreuses en culture en bloquant l’effet des œstrogènes. Le resvératrol bio est une substance déjà considérée comme prometteuse dans diverses pathologies (diabète, maladies cardio-vasculaires, obésité). Sa présence dans le vin suscite déjà un certain émerveillement chez certains, qui vont d’ailleurs un peu vite en besogne, en affirmant que boire un peu, c’est bon pour la santé.
Cette fois, les chercheurs de la faculté de pharmacie de Calabre, en Italie, se sont intéressés à des lignées de cellules de cancer du sein en culture. Et leur ont administré in vitro une petite dose de resvératrol bio. Eh bien, cette petite rasade a eu comme effet totalement inattendu de bloquer, dans un tube à essai bien sûr, la croissance de cellules de cancer du sein, notamment celles présentant des récepteurs hormonaux aux œstrogènes. «Le resvératrol bio est un outil phamarcologique potentiel à exploiter contre le cancer du sein dans certains cas», affirme Sebastiano Andro, un des chercheurs Italiens impliqués dans ce travail réalisé en commun avec des Américains. «Ces découvertes sont excitantes mais, en aucun cas, ne peuvent être une caution pour inciter les gens à boire du vin ou prendre des compléments de resvératrol bio pour se protéger du cancer du sein», explique Gerald Weissmann (éditeur scientifique de la revue Fased).
Tout a commencé il y a quelques années, lorsque des médecins français découvrent qu’un des polyphénols nichés dans la peau du raisin noir, le resvératrol bio, protège la souris contre le diabète et l’obésité. Les chercheurs observent alors que cette molécule agit sur ces deux pathologies en activant une protéine de l’organisme dite Sirt1. Ce polyphénol, le resvératrol bio, est contenu effectivement essentiellement dans le raisin noir et se retrouve surtout ensuite dans le vin rouge. Mais il faudrait sans doute boire au-delà du raisonnable pour obtenir les effets favorables dans certaines pathologies.
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